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Fr | 08.09. | 18 Uhr | Kreolische Küche

€ 65,00 pro Person

KURSBESCHREIBUNG

BUCHUNG

Fr | 08.09. | 18 Uhr | Burger & Grillkurs

€ 75,00 pro Person

KURSBESCHREIBUNG

BUCHUNG

Sa | 09.09. | 18 Uhr | BBQ - und Grillkurs

Dieser Kurs ist leider bereits ausgebucht!

KURSBESCHREIBUNG

Sa | 09.09. | 18 Uhr | Mediterrane Küche

Dieser Kurs ist leider bereits ausgebucht!

Unser Klassiker:
Gerüche von Thymian und Rosmarin liegen in der Luft und die Lebensmittel geben ein buntes Farbenspektrum... Nicht nur die italienische und spanische Küche schmecken nach mediterranem Flair. Erleben Sie ein leicht wohltuendes 4-Gang-Menü aus dem Mittelmeer-Raum!

Basiskurs | pro Person € 65,00

Mi | 13.09. | 18 Uhr | AOK PLUS Gesunde Ernährung

Thema Fleisch

Die ausgewogene Ernährung gehört zu den Grundbausteinen für ein langes und gesundes Leben.

Gern zeigen wir Ihnen in diesem Kurs wie abwechslungs- und facettenreich gesunde Ernährung sein kann. Gemeinsam mit einer Ernährungsberaterin zaubern wir leichte Gerichte. Dieser Kurs ist ein Baustein von einer Reihe, wo wir alles über das Thema Ernährung und Gesundheit erfahren. Unsere Köche kochen mit Ihnen und die Ernährungsberaterin untermauert die Praxis mit Theorie.
Unterstützt werden wir von der Gesundheitskasse in Sachsen und Thüringen, der AOK PLUS.

Sonderkurs | Kursreihe mit 3 Bausteinen

Lebensmittelkosten für AOK-Mitglieder (alle 3 Kurse) € 50,00

Do | 14.09. | 18 Uhr | Italien und Pasta

Träumen Sie noch vom letzten Italien Urlaub?
Dann begeben Sie sich mit unseren Köchen auf eine kulinarische Reise ins sonnige Italien!
Dieser Kurs gibt Ihnen verschiedene Einblicke in die Kunst der italienischen Küche.
Nach einem klassischen Proseccoempfang bereiten Sie gemeinsam mit allen Gästen mit vielen frischen Zutaten unter fachmännischer Anleitung ein 4 Gänge Menü zu. Dabei darf die frische Pasta natürlich nicht fehlen.
Besonders die frischen Kräuter, wie Rosmarin, Thymian und Basilikum, die hier verwendet werden tragen dazu bei, dass Ihr zubereitetes Menü zu einem außergewöhnlich kulinarischen Erlebnis wird.
Buon Appetito!

Basiskurs | pro Person € 65,00

Sa | 16.09. | 18 Uhr | Indische Küche

Dieser Kurs ist leider bereits ausgebucht!

Die Kunst des Würzens hat in Indien ihre Perfektion erreicht - in keiner anderen Küche werden so viele Gewürze mit einer solchen Phantasie verwendet wie in der indischen.

Die typischen Gerichte aus dem Norden sind eher mild, die aus dem Süden etwas schärfer. Genieße mit allen Sinnen eine kulinarische Reise durch Indien und verwöhne Deinen Gaumen mit köstlichen vegetarischen Gerichten, schmackhaften Curries, Chutneys und weiteren köstlichen Speisen.

Basiskurs | pro Person € 65,00

Sa | 16.09. | 18 Uhr | Cross Over

Cross Over Küche nennt sich die Art des Kochens, bei dem jeder seiner Phantasie am Herd freien Lauf lassen kann, jedoch sollten die Zutaten am Ende geschmacklich harmonieren. Rohstoffe, Aromen und Zutaten aus verschiedensten Küchen der Welt verschmelzen miteinander. Ein Kurs für jeden, den das Besondere reizt. Wir konzenrieren uns bei diesem Kurs auf die asiatischen und mediterranen Einflüsse und gestalten gemeinsam mit allen Gästen ein wunderbares Cross Over 4 Gänge Menü. Diese ungewohnte und zugleich hochspannende Menükombinationen wird Sie begeistern.

Spezialkurs | pro Person € 75,00

Sa | 16.09. | 18 Uhr | Fleisch perfekt gegart

Ob pochiert, geschmort oder gebraten – Fleisch kann vielfältig sein und dass nicht nur aufgrund der Herkunft. Lassen Sie sich einführen in die Kunst des Fleischgenusses und dessen vielfältigster Verarbeitungsmöglichkeiten.

Spezialkurs | pro Person € 75,00

Mi | 20.09. | 18 Uhr | Asiatische Küche

Essen in Gesellschaft gehört zur wichtigsten und schönsten Beschäftigung der asiatischen Länder. Von Indien über Thailand bis nach Vietnam – gemeinsam erobern wir die raffinierte Asiaküche. Besonders hierbei ist die Vielfalt an Gerichten mit verschiedensten Gemüsearten und weiteren frisch bekömmlichen Zutaten.

Basiskurs | pro Person € 65,00

Fr | 22.09. | 18 Uhr | BBQ - und Grillkurs

Würstchen und Steaks grillen kann (fast) jeder - aber ein abwechslungsreiches Grill-Menü zubereiten können nur die wenigsten.
Mit der Herstellung eines 4-Gänge Grill- und BBQ-Menüs vermitteln Ihnen erfahrene Grillmeister die Techniken des direkten und indirekten Grillens und erläutern das Grundprinzip des BBQ.
Sie werden leicht variierende Grundrezepte und verschiedene Grillmethoden kennenlernen und erleben, wie Sie mit ein wenig Wissen und simplen Zutaten die verschiedenen Speisen vorbereiten und anschließend nach dem passenden Grillverfahren zubereiten. Verschiedene Fleischsorten, Fisch und Gemüse kommen auf den Grill, dazu zaubern wir noch leckere Beilagen und Dips.

Premiumkurs | € 85,00 p. Person

Fr | 22.09. | 18 Uhr | Cocktailkurs

Geschüttelt, nicht gerührt. James Bond weiß wie sein Martini schmecken soll.
Das können Sie auch in diesem Barkeeperkurs erlernen.
Inhaltlich orientiert sich dieser Kurs an den klassischen Grundspirituosen, Likören und Sirups einer Cocktailbar sowie den wichtigsten Fertigkeiten eines Barkeeper und dessen Handwerkzeug.
Nach diesem Kurs können Sie an der eigene Hausbar oder zur nächsten Grillparty mit geringem Aufwand und einer Hand voll Zutaten Ihren Gästen tolle Cocktails mixen.
Da die hergestellten Cocktails auch probiert werden müssen, reichen wir dazu einen kleinen Snack.

Basiskurs | pro Person € 65,00

Mi | 27.09. | 18 Uhr | Moderne dt. Küche

Die deutsche Küche hat viel zu bieten. Erleben Sie eine kulinarische Reise vom Norden Deutschlands bis in den Süden und genießen Sie modern interpretierte Hausmannskost. Wir zeigen Ihnen wie man
klassische deutsche Gerichte aufpeppt und modern zubereitet. Die Vielfalt der modernen deutschen Küche wird Sie überraschen und zum Nachkochen animieren.

Basiskurs | pro Person € 65,00

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