Spruch des Tages
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"Ein leerer Magen ist ein schlechter Ratgeber." [Albert Einstein] |
Impressionen
HERZLICH WILLKOMMEN
Wir freuen uns, dass Sie den Weg auf die Seiten des Kochlofts - DER Eventkochschule für Jedermann und Jederfrau in Dresden - gefunden haben!
Überzeugen Sie sich auf unserer Homepage von dem umfangreichen Angebot und Leistungsspektrum unserer Kochschule, dem Loft im Dresdner Norden.
Kochen ist eine Leidenschaft...
Learning by cooking - Ganz nach diesem Motto wird man im Dresdner Kochloft mit der Leidenschaft und Freude am Kochen angesteckt, um auch anschließend in der eigenen Küche die erlernen Gaumengenüsse einfachst für sich und Familie nach zu kochen. Diese Komponente ist uns besonders wichtig, daher zaubern Sie in harmonischer Zusammenarbeit mit unseren Küchenprofis in charmanter Loftatmosphäre und dem typischen Küchenflair mit haushaltsüblichen Geräten in köstliche Menüfolgen.
Das Angebot reicht von klassischen Kochkursen über verschiedene Themenkurse, Molekulare Kochkurse, Kinderkochkurse, Wein- & Menükurse bis hin zu spezielle Cocktailkurse über unseren Partner Barloft. Gewinnen Sie einen direkten Überblick über das aktuelle Kursangebot hier.
Ein kulinarisches Erlebnis für Körper und Sinne.
Zutaten: 500 g Wirsing, 1 Zwiebel, 50 g Speck, 1 Knoblauchzehe, 200 ml Weißwein, 30 g Butter, 100 g Schmand,Salz, Pfeffer, Muskat
Zubereitung: Wirsingblätter blanchieren und grob hacken. Butter erhitzen, die gewürfelten Zwiebeln, Knoblauch und Speck darin anschwitzen. Wirsingblätter dazugeben. Mit Weißwein ablöschen. Würzen und garen lassen. Pürieren, Schmand zugeben und abschmecken.
Letzte Änderung am Mittwoch, 22. Februar 2012.
